12 pratos típicos que você precisa provar na Inglaterra

Um ponto de fusão de diversas culturas, a cena gastronômica da Inglaterra é rica, diversificada e criativa. Londres é a sexta cidade com mais estrelas Michelin e uma das capitais gastronômicas do mundo, é evidente que a Inglaterra tem muito a oferecer quando se trata de cozinha moderna. Depois de dar uma olhada na cozinha escocesa, agora seguimos para o sul para ver alguns pratos e bebidas tradicionais típicos da culinária nacional inglesa.

1. Peixe com batatas fritas

A mais popular de todas as refeições britânicas, peixe e batatas fritas, é um prato encontrado em todo o país em bares, restaurantes e lojas especializadas. O prato principal para muitos britânicos, bacalhau ou arinca, servido com batatas fritas, ervilhas e uma porção de molho tártaro.

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2. Carne assada de domingo

Ter uma carne assada com a família no domingo é uma tradição profundamente enraizada para os ingleses. A carne é servida com legumes, batatas assadas e um pudim de Yorkshire coberto com um molho grosso. Independentemente do tipo de carne, o resultado é sempre delicioso!

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3. Pudins de Yorkshire

Essencial em qualquer assado de domingo, o pudim de Yorkshire não é um ‘pudim’ doce. Feito a partir de uma massa de ovos, farinha e leite, o pudim é cozido no forno, resultando em um acompanhamento saboroso de cor marrom dourada, crocante e macio. Frequentemente acompanhado de um molho grosso, sua forma circular é perfeita para absorver o molho!

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4. Bangers e Mash

Bangers and Mash, também conhecido como linguiça e purê, mais uma das delícias da cozinha inglesas. Salsichas em cima de uma camada de purê de batatas cremosas com um molho grosso derramado para finalizar. Este prato é simples, mas oh, muito gratificante!

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5. Frango Tikka Masala

Conhecido por ser um dos pratos indianos mais autênticos fora da Índia, a influência indiana na culinária britânica tem sido imensa. Um curry cremoso sutilmente temperado, este prato agora é reconhecido em todo o país como um dos pratos nacionais da Inglaterra.

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6. Tradicional café da manhã inglês

Nenhuma viagem à Inglaterra seria completa sem provar um dos seus famosos “fry-ups”. Este café da manhã super calórico consiste em ovos fritos, salsichas, bacon, cogumelos, feijão, tomate grelhado e uma fatia de torrada. Você precisará afrouxar alguns botões do cinto depois dele!

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7. Pudim de caramelo

O pudim de caramelo é uma das sobremesas mais populares da Inglaterra. O pão de ló úmido é feito com melaço, tâmaras doces e coberto com molho de caramelo. Melhor servido quente ao lado de creme ou sorvete.

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8. Chá da tarde

O chá da tarde é uma das maneiras por excelência britânicas de desfrutar de uma tarde. Composto por bolos, doces, pequenos sanduíches (sem crosta) de dedo e bolinhos com geléia e creme de leite. Tudo é servido em uma bandeja em camadas com um bule de chá inglês.

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9. Scones britânicos

Os scones britânicos são bolinhos levemente doces e geralmente acompanhados de manteiga, geleia e creme de leite, você pode apreciá-los simplesmente como preferir. Mais apreciado ao lado de uma xícara de chá fresco, um bolinho é o tratamento perfeito para a hora do chá da tarde!

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10. Uma xícara de chá

A bebida mais popular da Grã-Bretanha, uma xícara de chá é um item essencial do dia a dia no Reino Unido. A variante mais popular é o chá preto, chamado tradicionalmente de ‘English Breakfast Tea’, e geralmente é tomado com leite fresco e, para quem gosta de doces, uma colher de chá de açúcar ou duas!

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11. Sidra

A Inglaterra rica em pomares é o terceiro maior produtor mundial de sidra e o que mais a consome! Disponível em uma ampla variedade de produtores, regiões e em vários sabores diferentes, você poderá encontrar uma variedade de sidras em qualquer pub, restaurante ou supermercado. A bebida perfeita para desfrutar no verão.

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12. Pimm’s

Um licor à base de gin, o Pimm’s é frequentemente misturado com limonada e frutas picadas para criar um refrescante coquetel de verão. Uma resposta da Inglaterra para o Aperol Spritz, você encontrará essa mistura doce servida em casamentos, Wimbledon ou em qualquer festa de verão.

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