12 angielskich potraw i napojów, których musisz spróbować

Punktem topnienia kultur, scena żywnościowa w Anglii jest bogata, różnorodna i kreatywna. Home to Londyn, szóste co do wielkości miasto Michelin i jedna z najbardziej znanych stolic świata, to oczywiste, że Anglia ma wiele do zaoferowania, jeśli chodzi o nowoczesną kuchnię. Po zapoznaniu się z kuchnią szkocką, wyruszamy teraz na południe, aby przyjrzeć się niektórym tradycyjnym potrawom i napojom typowym dla angielskiej kuchni narodowej.

1. Fish and Chips

Najbardziej popularne ze wszystkich brytyjskich dań, ryb i frytek można znaleźć w całym kraju w pubach, restauracjach i specjalnie dedykowanych sklepach. Na piątkową noc wielu Brytyjczykom podaje się na wynos bitego dorsza lub plamiaka z frytkami polewanymi octem, groszkiem piżmowym i lalką sosu tatarskiego.
https://www.instagram.com/p/B-z7aZqAz9j/

2. A Sunday Roast

Pieczeń z rodziną w niedzielę to dla Anglików głęboko zakorzeniona tradycja. Samą pieczeń podaje się z warzywami, pieczonymi ziemniakami i kaszanką Yorkshire Pudding zwieńczoną gęstym sosem. Niezależnie od tego, czy jest to pieczony kurczak, jagnięcina czy wołowina, rezultat jest zawsze pyszny!

https://www.instagram.com/p/B1Bk_IJn96i/

3. Yorkshire Puddings

Kaszanka Yorkshire pudding nie jest niezbędnym składnikiem każdej niedzielnej pieczeni, nie jest to budyń w słodkim znaczeniu tego słowa. Wytwarzany z ciasta jajecznego, mąki i mleka, pudding gotuje się w piekarniku, dzięki czemu powstaje złocisto-brązowy, chrupiący, a jednocześnie puszysty, pikantny dodatek do głównego posiłku. Często w towarzystwie gęstego sosu, jego okrągły kształt jest idealny do namoczenia sosu i umycia pozostałych na talerzu kąsów!

https://www.instagram.com/p/B6c0j8jhU7l/

4. Bangers and Mash

Bangers and Mash, znane również jako kiełbaski i mash, to najwyższa angielska potrawa komfortowa. Kiełbaski na grządce z kremowego puree ziemniaczanego z gęstym sosem wylewanym na wierzchu. To danie jest proste, ale oh tak satysfakcjonujące!

https://www.instagram.com/p/B0ZAzH3neJv/

5. Kurczak Tikka Masala

Znane są jedne z najbardziej autentycznych dań indyjskich poza granicami Indii, a wpływ Indii na kuchnię brytyjską jest ogromny. Subtelnie przyprawione kremowe curry, to danie jest obecnie uznawane w całym kraju za jedną z narodowych potraw Anglii.

https://www.instagram.com/p/B0_XsP3FFcZ/

6. Angielskie śniadanie

Żadna podróż do Anglii nie byłaby kompletna bez spróbowania jednej z ich niesławnych „smażalni”. To kaloryczne śniadanie składa się ze smażonych jajek, kiełbasek, boczku, grzybów, pieczonej fasoli, grillowanych pomidorów i kawałka tosta. Do tego trzeba będzie poluzować kilka nacięć na pasku!

https://www.instagram.com/p/B3RSlxQAZYM/

7. Sticky Toffee Pudding

Kaszanka toffi jest jednym z najpopularniejszych deserów w Anglii. Wilgotny biszkopt jest robiony z syropem i słodkimi daktylami i polewany sosem toffi. Najlepiej podawać na gorąco obok śmietany lub lodów.

https://www.instagram.com/p/B-C0LVCDnu-/

8. Afternoon Tea

Popołudniowa herbata jest jednym z najbardziej kwintesentnie brytyjskich sposobów spędzania popołudnia. Składa się z ciastek, ciastek, (bez skórki) kanapek na palce i podpłomyków z dżememem i zakrzepłą śmietaną. Wszystko serwowane jest na wielowarstwowym stojaku na ciasta, z dzbankiem angielskiej herbaty śniadaniowej, aby to wszystko zmyć.

https://www.instagram.com/p/B9JN7ZpjHz5/

9. British Scones

Brytyjskie podpłomyki są lekko słodkie, zwykle w towarzystwie masła, dżemu i zakrzepłej śmietany – lub można się nimi delektować tak gładko, jak przychodzą. Najlepiej rozkoszować się nimi przy filiżance świeżo zaparzonej herbaty, a scone to doskonały przysmak na popołudniową herbatę!

https://www.instagram.com/p/B7-0f0AjFxI/

10. Filiżanka herbaty

Najpopularniejszy napój w Wielkiej Brytanii, filiżanka herbaty, jest niezbędnym elementem codziennej diety w Wielkiej Brytanii. Najpopularniejszym wariantem jest czarna herbata w kasecie „English Breakfast Tea”, często spożywana ze świeżym mlekiem, a dla osób o słodkim ząbku – łyżeczka cukru lub dwie!

https://www.instagram.com/p/BvZt-tElaeO/

11. Cydr

Bogata w sady Anglia jest trzecim co do wielkości producentem cydru na świecie, a także pije najwięcej per capita niż jakikolwiek inny kraj na świecie! Cydr dostępny u różnych producentów, w różnych regionach i w wielu różnych smakach można znaleźć w każdym pubie, restauracji czy supermarkecie. Idealny kufel, którym można się delektować siedząc w letnim słońcu.

https://www.instagram.com/p/B30CLEZJRO2/

12. Pimm’s

Nalewka na bazie ginu, Pimm’s jest często mieszana z lemoniadą i posiekanymi owocami w celu stworzenia orzeźwiającego letniego koktajlu. Odpowiedzią Anglii na Aperol Spritz jest ta słodka mikstura podawana na weselach, Wimbledonie lub jakimkolwiek letnim wieczorze.

https://www.instagram.com/p/BjAXmmrnnfd/