Française, dont les racines s'étendent sur trois continents, Léopoldine a choisi l'Italie comme pays d'adoption. Elle aime cuisiner des plats qui reflètent ses origines multiculturelles et apprécie l'art sous toutes ses formes. Particulièrement curieuse, elle est toujours à la recherche de choses à découvrir, de personnes à rencontrer, de plats à goûter et c'est pour cela que c'est une grande voyageuse. Rédactrice et traductrice, elle collabore également avec le magazine en ligne YONDER. Son travail résumé en quelques mots? écouter, regarder, goûter, parler, expérimenter, vibrer et raconter.